Цвет сайта
Ц
Ц
Размер шрифта
А
А
А
Главная | Новости | В мясе говядины из Большеглушицкого района обнаружено повышенное содержание бактерий
29.08.2019
Распечатать

В мясе говядины из Большеглушицкого района обнаружено повышенное содержание бактерий

По заявлению директора детского сада «Сказка» в городе Похвистнево, инспектором Управления Россельхознадзора по Самарской области был произведен отбор проб мяса говядины из партии, поступившей в детское учреждение от изготовителя – ООО «Эльмир», осуществляющего свою деятельность в Большеглушицком районе Самарской области. Общий вес поступившей в детский сад партии говядины составлял 94 кг. Специалистами лаборатории были проведены исследования образцов мяса на их соответствие требованиям Технического регламента таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», а также «О безопасности пищевой продукции». Анализы показали, что в пробах имеется существенное превышение по показателю КМАФАнМ (в размере 1,4*10⁵ при нормативе 1*10³). Специалисты надзорного ведомства примут все необходимые меры к организации-нарушителю.

ДЛЯ СПРАВКИ: КМАФАнМ – это количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность продукции. В составе КМАФАнМ могут быть представлены различные таксономические группы микроорганизмов – бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта, степени его обсемененности микрофлорой. КМАФАнМ – наиболее распространенный тест на микробную безопасность.

Все новости

Сообщение отправлено!

Ему присвоен номер П00027

Запомните его пожалуйста.

Он будет необходим для получения ответа на Ваш вопрос.

Задать вопрос для публичных слушаний

*

— эти поля обязательны для заполнения




Ваш вопрос, а также ответ на него в обязательном порядке будет рассмотрен на ближайших публичных обсуждениях правоприменительной практики Управления Россельхознадзора по Самарской области.


Вашей заявке присвоен номер

П00027

Cогласие на обработку персональных данных

Настоящим, заявитель дает свое согласие Управлению Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Самарской области на обработку своих персональных данных.

Согласие дается на использование персональных данных исключительно в целях осуществления государственной функции, для чего осуществляется сбор персональных данных, их хранение, систематизация, обновление, использование (в т.ч. передача третьим лицам в случаях предусмотренных законодательством РФ), а также любые иные действия, предусмотренные действующим законодательством РФ.

Срок действия данного согласия не ограничен. Согласие может быть отозвано в любой момент по письменному заявлению.